戒菸飲食少酸多鹼 吃柿餅很管用 2010/06/02
【台灣新生報╱記者蘇湘雲／台北報導】
正在戒菸的人在飲食、日常生活上有哪些該注意的地方？壢新醫院中醫科陳威達主任建議，戒菸的人最好少吃酸性食物，多吃些鹼性食物如豆腐、蔬果等，尤其是柿餅、葡萄更有幫助，使體液偏鹼性，有助逐步減低吸菸慾望。
陳威達主任補充，在藥膳食材方面，戒菸者可在飲食中適度加入山藥、白木耳、沙參、麥門冬、人參、燕窩、冬蟲夏草、白果、阿膠、花生、蓮藕等藥材、食材，或以水梨加百合燉煮。
主任也推薦戒菸者可以煮食「黑糖豆腐」，方法是取豆腐一塊，戳數孔後加入黑糖一大湯匙，一起用電鍋蒸30分鐘，每到想抽菸時，就吃上幾匙，以後一聞到菸味就不想吸了，不過攝取份量也要有所節制，以免吃進過多熱量。
另外，想戒菸的人可在菸癮來之前吃柿餅1個，1月內不間斷，可幫助戒斷菸癮，菸癮特別大的人更需要適量補充柿餅。
「戒斷症候群」多使人焦躁不安、易怒、精神無法不集中，陳威達主任建議戒菸者多做動態運動、動態功法，如快步行走、慢跑、左右轉體甩手等都有助去除濁氣，或做做李鳳山師父的甩手功，並要持之以恆，每天一小時，持續一至三周，大部分戒斷症狀可獲得改善。
戒菸者也要找出適合自己的排解菸癮的方法，如佛教徒可默念佛號、基督教徒可默念聖經章句，或大聲唱歌、聽音樂、伸懶腰、深呼吸等，也可以小口小口喝好水、新鮮蔬果汁，或穿乾淨無菸味的衣服、洗淨身體、口腔味道，徹底去除身上菸味，或咀嚼口香糖、以綜合堅果當零嘴、轉筆桿、咬條狀的芹菜莖，胡蘿蔔，小黃瓜取代嘴中含菸習慣等，從日常生活著手才能盡早擺脫菸害。
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