吳厝柿餅的部落格

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  熱鬧的柿子樹，來吃柿子大餐的鳥有，
五色鳥；八哥；白頭翁...

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各位親愛的朋友,

今年新鮮的筆柿柿餅終於上市囉, 請各位舊雨新知至本店品嚐

本店全新柿餅禮盒包裝(二盒入),可宅配及與親朋好友分享.

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很榮幸104人力銀行能邀請我參與，104台灣人間事系列之四，分享我的工作，以下為104的文宣內容，和各位好朋友分享，也祝大家在您的工作崗位都能與眾不同.

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『做柿餅  不是我的工作』

而是烘曬出紅澄澄的幸福 溫暖他人

他是一個苦於類風濕性關節炎長達10年的吳應鑫

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一年一度的關西仙草節將在11/11~12舉行,歡迎各位好朋友至關西遊玩並到關西農會旁的本店走走哦!!本店備有新鮮柿餅試吃及仙草茶試喝!!!

■活動目的

百年仙饌-黑珍珠

新竹縣關西仙草節推廣新竹關西的仙草產業，結合仙草主題美食、觀光、客家文化產業的綜合發展，展現關西濃厚的在地特色，讓國人認識關西、喜愛仙草，並帶動地方觀光產業的發展。『2011關西仙草節』已邁入仙草節11年，更是建國百年，故回歸到關西仙草～推廣最健康、美味的仙草料理～初衷，以“一生一世必嚐的幸福”為大前提，推廣「百年仙饌-黑珍珠」，整合關西仙草以及在地資源，讓來到新竹的每一位遊客，都可以品嚐到其他地方沒有的仙草美食，並且喜愛仙草，藉此帶動地方整體產業的發展。

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請大家至Yahoo旅遊推廌本店本店景點,有您的鼔勵是本店持續成長的動力,謝謝!!

有關吳記柿餅

關西著名的柿餅由吳漢增先生一家製作，自家種植的柿子在七分熟時採收加工，削皮後不斷重複烘乾、捏壓乾燥後，再經過壓根、殺菌等過程，整個過程約需6天，美味的柿餅即大功告成。最重要的是烘培過程的掌控，會影響到柿餅的品質。
挑選柿餅時，要挑色澤橘紅、皮薄，就是品質較佳的。買回家最好放在冷凍庫保存，可以保存一年；如放置室溫下，則約可保存3至5天。

簡介

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柿子全身都是寶

色澤紅艷的柿子、和柚子、楊桃、菱角堪稱中秋節四大天王。不過，若論用途之廣，柿子更是王中之王。無論柿肉、柿蒂、柿葉、柿餅、甚至柿餅上那層白色的柿霜，都各有療效。這是大自然蘊藏的治療力量，亦印證出中國醫學的智慧。根據現代營養分析，柿子所含的維生素和糖分較一般水果高一、兩倍。古醫書認為柿子能補虛勞，道理也許在此。據《本草綱目》所載：柿子味甘性寒，能消熱去煩、止渴生津、潤肺化痰、治療熱咳。

柿蒂也能入藥，主治呃逆和夜尿。柿葉在日本更大受推崇，以此製成的柿葉茶，含有大量人體必需的維生素C。據說能降血壓、保護心血管、治失眠。實在值得再深入研究。
新鮮柿子一般較寒，所以身體虛弱、脾腎虛寒、外感風寒時忌食。更須留意的，是柿子含豐富鞣質，故入口味澀。最好去皮才吃，免得影響鐵質吸收，或遇蛋白質食物時凝結，引致腹痛腹瀉。

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關西「吳厝柿餅」
堅持製作好產品
　　新竹縣關西鎮好山好水，空氣清淨，每到秋天總是飄著淡淡的果香，那是「吳厝柿餅」柿餅加工廠獨特的香氣。
　　為了因應科技發達的時代，吳應鑫更是善用了網路行銷，以及搭配黑貓宅急便及宅急便客樂得，打破了過往以批發為主的市場，提供宅配到府，貨到付款的服務，宅配貨量逐年提昇，不僅是便利了消費者，對於本身銷貨物流、貨款回收、帳務管理等效率上更是大幅度提升。
　　柿餅高貴不貴、物美價廉。此時正是品嚐柿餅的最佳時刻，消費者除了可親自前往關西品嘗色香味俱全的關西柿餅，也可以透過黑貓宅急便。很快地在家享用好吃的柿餅。 

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歐吉桑遊台灣推廌 [吳厝柿餅] 為 關西‧芎林兩日遊 第一站行程, 請大家有空至小店坐坐並欣賞美麗的田野風景, 就在停車場後方哦!

關西鎮是個風景優美， 空氣清新，人情味濃厚的客家小鎮。芎林亦是，純樸的風情有待您來體會！

吳記柿餅 03-5872857 (已更名為吳厝)
新竹縣關西鎮北山里12鄰深坑子3-4號 

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